Billede: FødevareWatch d. 5 februar 2019, Søren Schinoor,
En række investorer heriblandt venturefonden, Planetary Impact Ventures, Thise Mejeri og eksisterende hovedaktionærer i Aurion har rejst 5 mio. kr. der skal sikre virksomhedens fortsatte produktion af plantebaserede fødevare.
Investering gør det muligt at udvide produktionen af f.eks. bælgfrugter, der bruges i dansk industri.
“Vi forudser, at danskerne kommer til at spise langt mere danskproducerede plantebaseret kost i fremtiden, end de gør i dag. Men det kræver, at fødevarerne smager godt og har en høj næringsværdi,” siger adm. direktør i Planetary Impact Ventures Thomas Høgenhaven.
Med den nye investering forventer virksomheden at kunne forarbejde, 300-500 tons fødevarer årligt i form af bønner, linser og ærter.
“Den tilførte kapital giver os mulighed for at investere i nyt produktionsudstyr, og derved kan vi sætte turbo på processen og realisere vores strategi hurtigere end vi forventede,” siger Aurions adm. direktør i Aurions Brian Tholstrup Nybo.
Læs hele artiklen på KapWatch her
